Si j’ai bonne mémoire, les roses des sables au chocolat c’est, avec les crêpes et le gâteau au yaourt de ma maman de ma maman, une des premières recettes que j’ai réalisée tout seul quand j’étais encore à l’école primaire.
Et aujourd’hui, quelques années plus tard, je prends toujours autant de plaisir à réaliser ce genre de recette simple et vraiment gourmande.
Pour le coup, celle-ci tout le monde peut la faire sans problème, les yeux fermés même, c’est pour vous dire.
Alors, si vous avez un peu de corn-flakes dans vos placards et du chocolat, foncez les amis vous allez vous régaler.
Vous pouvez retrouvez les étapes de cette recette en vidéo en cliquant ici.
Matériel utilisé :
▪️Plaque recouverte de papier cuisson
Ingrédients :
▪️100g chocolat noir
▪️100g chocolat lait
▪️100g beurre doux
▪️100g corn-flakes
▪️1 pincée de fleur de sel
Déroulé de la recette :
▪️Dans un cul de poule, mélangez le chocolat avec le beurre
▪️Faites fondre le tout progressivement au micro-ondes (ou au bain-marie) en remuant régulièrement à l’aide d’une maryse (ou d’une petite cuillère)
▪️Versez par dessus la quantité de corn-flakes et de fleur de sel, mélangez bien jusqu’à qu’ils soient complètement recouverts de chocolat
▪️À l’aide d’une cuillère, formez des petits tas de votre préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement
▪️Placez vos roses des sables au frais pour 1heure jusqu’à qu’elles durcissent bien et dégustez une fois ce temps écoulé.
Mes astuces et conseils pour réussir vos roses des sables :
▪️Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine (à base d’huile végétale) ou de la végétaline utilisée dans la recette traditionnelle (à base d’huile de coprah).
▪️Vous pouvez également, si vous préférez, remplacez le chocolat (ici noir et lait) par du chocolat blanc, mais ça sera forcément plus sucré.
▪️Personnalisez vos roses des sables en incorporant des gavottes concassées ou de la noix de coco râpée par exemple.
▪️Cette recette est idéale si vous ne savez pas quoi faire d’un restant de corn-flakes, après une recette de tenders de poulet par exemple.
Alors, à vous de jouer les amis et régalez vous bien.
Une réflexion sur “Roses des sables au chocolat”