Direction Babbo Ristorante à la Valentine, dans le 11ième arrondissement de Marseille, dans cet article.
C’est un restaurant italien très côté dans le coin, un peu dans la lignée des célèbres restaurants du groupe Big Mamma que vous devez très certainement connaître.
Avec une décoration sobre et élégante aux couleurs de l’Italie, et une ambiance typique avec les serveurs qui parlent italien couramment, on se sent vraiment dépaysé.
Côté nourriture, ça faisait un moment que je salivais sur les différents plats partagés quotidiennement sur leur compte Instagram. Du coup mes attentes concernant leur cuisine et avant d’arriver étaient très hautes (et peut être trop d’ailleurs..).
J’y suis allé pour fêter un anniversaire en famille, j’ai donc pû avoir un bon aperçu de ce que propose le restaurant.
Pour résumer, la carte est plutôt traditionnelle des restaurants italiens : on y retrouve ainsi des antipasti, des pizzas, des pâtes, des viandes et poissons ainsi que des desserts vraiment typiques. Il y en a pour tous les goûts, du plus petit appétit au gros mangeur en quête de quantité.
De notre côté on a commencé par une planche apéritive composée de fritures (arancini et croquettes de pommes de terre à la truffe) pas transcendantes, du fromage et de la charcuterie vraiment très bonne, de toast de saumon/avocat (je cherche toujours qu’est ce qu’ils faisaient ici..) et des petits légumes grillés accompagnés d’une sauce à l’anchois délicieuse.
On a accompagné cela de boissons comme ce cocktail sans alcool plutôt original au fruit de la passion et au basilic entre autres, que j’ai beaucoup apprécié.
Du côté des plats de résistance, j’ai opté pour la pizza Mortamore qui me faisait vraiment de l’oeil pour sa composition qui, sur le papier, vendait du rêve clairement (avec de la mortadelle, de la burrata, du pesto de pistache et du basilic entre autres).
Et pour le coup ça a été une grosse déception surtout quand on voit le beau travail réalisé sur la pâte qui est bien alvéolée et légère..
En plus d’un manque cruel de générosité sur la mortadelle et le pesto de pistache (les ingrédients principaux de la pizza), la pizza était froide ce qui a vraiment gâché mon plaisir à la dégustation. Surtout pour le prix plutôt poussif pour une pizza de restaurant (à 20€ ici)..
J’ai également pu goûter la pizza 4 Fromages de mon frère et pour le coup elle était vraiment bonne celle-ci, de part le bon goût des fromages et avec le croquant très agréable apporté par les morceaux de noix.
Les autres plats qui ont été dégustés à la table ont été appréciés mais sans réelle surprise ou explosion de saveurs.
Le poulpe accompagné de pommes de terre était bien cuit et bien assaisonné, et l’escalope milanaise surmontée de lard était bonne mais sans plus, avec une mention spéciale pour la polenta qui accompagnait la viande et qui était bien crémeuse.
J’étais obligé de terminer ce repas par une note sucrée (vous me connaissez je suis gourmand, forcément on ne se refait pas) et en essayant tant bien que mal de rattraper la déception de ma pizza pour ne pas rester sur du négatif.
Et quoi de plus traditionnel qu’un tiramisu au café pour se remonter un peu le moral. Il était très bon, bien crémeux et bien parfumé, ça fait plaisir de finir un repas sur une note sucrée positive.
Note finale : 5/10
Dans l’ensemble, l’expérience est plutôt positive avec des plats variés, aux parfums de l’Italie, servis plutôt copieusement.
Cependant, pas mal de points noirs ont entachés ce moment, avec un service long et pas forcément bien géré (surtout pour un déjeuner), des plats pas à la hauteur de leur visuel et de leur fame sur les réseaux (comme quoi il faut toujours se méfier et tester pour se faire sa propre opinion), et des prix pratiqués que je trouve pas forcément justifiés dans l’assiette (des prix qui ont d’ailleurs augmenté depuis mon passage pour atteindre des niveaux difficilement justifiables pour un restaurant marseillais de ce niveau).
J’y repasserai bientôt pour leur laisser une seconde chance, en testant leurs plats de pâtes qui ont l’air également très appétissants.
Informations pratiques :
Adresse : 207 Route des Trois Lucs la Valentine, 13011 Marseille
Tarifs : 40€ par personne environ (cocktail, plat et dessert)
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