Dans cet article, je vais vous parler de The Breakfast Club et son English breakfast, un autre incontournable de la cuisine anglaise (tout comme le fish & chips dont je vous ai parlé précédemment).
The Breakfast Club à travers le Royaume-Uni !
The Breakfast Club est une chaîne de cafés à Londres et au Royaume-Uni.
Leur devise est « release your inner cafness » (« libérez votre café intérieur » en français) et propose une carte de plats salés et sucrés, à consommer tout le long de la journée.
Le maître mot du Breakfast club est de préparer des plats réconfortants qui pourraient rappeler ceux préparés en cuisine par nos grands-mères.
Alors qu’en est-il vraiment ?
L’enseigne a plusieurs petits restaurants (ou cafés comme ils aiment le revendiquer) dans Londres (notamment dans le centre vers Soho, et dans l’est de la ville vers la City et le London Bridge).
C’est ce dernier établissement que j’ai pu tester, presque en face du Borough Market d’ailleurs.
Du côté ambiance et service, franchement je me suis senti bien et à l’aise.
Arrivé vers 10h, il y avait déjà du monde, mais le service est rapide, ce qui fait que la vingtaine de tables se libère assez régulièrement sans trop devoir attendre à l’entrée (ce qui est plutôt cool avec ce genre d’établissement assez hype).
L’ambiance est plutôt chaleureuse, assez cosy, avec des lumières feutrées et un grand bar central qui sert également de comptoir où manger.
Que vaut l’english breakfast de The Breakfast Club ?
Du côté de la carte, un vaste choix de plats s’offre à vous pour le coup.
On peut retrouver des pancakes avec des fruits, des pancakes avec du bacon et du sirop d’érable (pour une version américaine salée), des sandwichs, des avocado toast, des œufs Benedict’s bref plein de bonnes choses.
Mais moi j’étais venu pour celui que j’attendais avec impatience : l’english breakfast. Le seul, l’unique, le fameux !!
Ici d’ailleurs, ils l’appellent le « full monty », c’est ce que j’ai pris, accompagné d’un cappuccino.
Le cappuccino était joli, avec un beau dessin sur le dessus, mais pour le coup il était froid et pas très bon.. j’ai connu nettement mieux.
Mais passons au plus important, cette assiette XXL pour le petit déjeuner.. c’est pas mal non ?
Alors pour résumer, il est composé d’œufs au plat (on peut choisir à la commande entre au plat, mollet ou brouillés), d’une grosse saucisse, de bacon, de gros champignons, de baked beans (haricots blancs cuisinés), de morceaux de pomme de terre frits, de tomates cerises, de hashbrown (galettes de pdt) et de black pudding (boudin noir).
Le tout servi avec des tranches de pain grillé et du beurre demi-sel.
C’est généreux n’est-ce pas ?
Très très très copieux et généreux effectivement !!
Pour le coup niveau quantité on en a pour notre argent.. mais niveau qualité je suis resté un peu sur ma faim finalement.
Mon gros bémol personnel ce sont les haricots cuisinés. C’était (trop) épicé à mon goût et la sauce pas assez liquide et sucrée comme je l’aime d’habitude..
Sinon tout est très bon, bien assaisonné et cuisiné.
C’est ce que cherchais dans un English breakfast, tous les marqueurs étaient là. J’ai même goûté le boudin alors que je déteste ça d’habitude.
J’ai été très surpris de la grosseur des champignons, mais c’était délicieux également.
Note finale : 7/10
Si je dois résumer c’est une belle découverte.
Malgré les quelques imperfections qui ont un peu gâcher mon plaisir à la dégustation, j’ai vraiment apprécié cette adresse et je reviendrais certainement tester le reste de leur carte.
Le rapport qualité prix est élevé (comme tout le reste c’est Londres quoi..). C’est servi très généreusement et c’est bon.
Et pour le coup tellement copieux que je n’ai pas terminé.. pour aussi garder une place pour ma virée au Borough Market !
Informations pratiques :
Adresse : The Breakfast Club London Bridge, 11 Southwark St, London SE1 1RQ, Royaume-Uni
Tarifs : 24£ environ pour 1 full English breakfast et un cappuccino, soit 28€ (tout compris et conversion faite en euros).
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