Adresses

Les produits d’épicerie fine de Pierre Hermé Paris

Adresses, Bonnes adresses

Après avoir pu tester à Paris les délicieuses pâtisseries du chef Pierre Hermé, j’ai passé une petite commande en ligne pour pouvoir compléter la dégustation chez moi dans le sud.

Dans ma sélection des produits d’épicerie fine du chef, j’ai sélectionné les macarons emblématiques de la maison, quelques chocolats et un cake de voyage Ispahan.

Niveau macarons, j’ai sélectionné un coffret de 12 macarons assortis au prix de 35€.

On y retrouve les saveurs emblématiques de la maison Pierre Hermé : l’Ispahan (rose, framboise et litchi), l’infiniment vanille, l’infiniment chocolat, l’infiniment noisette, le Mogador (chocolat et fruit de la passion), et l’infiniment pistache.

Personnellement j’ai beaucoup aimé tous les macarons, qui ont comme point commun d’être très moelleux, croustillants, et avec un goût bien marqué.

Et un gros coup de coeur pour le macaron infiniment vanille qui, comme son nom l’indique, a un goût de vanille vraiment exceptionnel, sans exagérer.

Concernant le cake Ispahan, celui-ci est au prix de 23€, et est composé d’un biscuit à l’amande, parfumé à la rose, avec des petites inclusions de framboises et de litchis.

Il est vraiment très moelleux et parfumé, c’est un véritable régal. Qui plus est que l’association phare du chef est l’une de mes préférées en pâtisserie.

Et pour finir, du côté des chocolats du chef, j’ai opté pour une toute petite boîte de 5 chocolats pour avoir un aperçu de ce qui est proposé.

Ce petit coffret de chocolat est au prix de 12€.

Je les ai trouvé vraiment bons, très fins et très délicats. Même si je dois reconnaître que pour le coup, je préfère les macarons du chef plutôt que les chocolats..

Note finale : 7/10

Pour conclure, j’ai pris beaucoup de plaisir à continuer la dégustation des produits du chef Pierre Hermé.

C’est toujours pour moi une valeur sûre dans le monde de la pâtisserie.

Avec des goûts francs et réconfortants, vous pouvez y aller les yeux fermés les amis si vous voulez vraiment vous faire plaisir, à des prix plutôt raisonnables.

Pour découvrir la dégustation de ces différents produits en vidéo, cliquez ici et ici.

Informations pratiques :

Adresse : Plusieurs boutiques physique à Paris et en France, et sur pierreherme.com (pour la boutique en ligne)

Tarifs : 35€ les macarons, 23€ le cake Ispahan et 12€ les chocolats.

–

N’hésitez pas à venir me rejoindre dès à présent sur mes différents réseaux sociaux (liens ci-dessous) où je vous partage au quotidien toutes mes recettes gourmandes et mes bonnes adresses food.

La pâtisserie Sylvain Depuichaffray à Marseille

Adresses, Pâtissiers

Le jour où je suis allé tester Homer Lobster sur Marseille, j’ai profité d’être dans le même quartier pour aller goûter aux pâtisseries de Sylvain Depuichaffray.

La boutique du chef est très joliment décorée, ici c’était en période de fin d’année du coup avec toutes les décorations et illuminations de Noël, c’était encore plus féérique.

On retrouve également sur le côté de la boutique, où l’on peut acheter à emporter pour chez soi, un petit coin salon de thé où on peut se poser pour déguster une pâtisserie ou même prendre un repas pour le déjeuner par exemple.

C’est ce que j’ai fait ce jour là. J’ai choisi mes petits gâteaux au niveau de la boutique parmi la grande quantité de sublimes gâteaux que l’on peut retrouver dans la vitrine et j’ai pu les déguster tranquillement au salon juste à côté qui est vraiment cosy et agréable.

Mon choix s’est porté sur deux pâtisseries : un éclair craquelin au chocolat et un entremets façon finger au café, au fruit de la passion et aux noix.

L’éclair au chocolat était délicieux, avec un chou bien croustillant apporté par l’emploi d’un craquelin et un goût intense en chocolat.

Le finger café et fruit de la passion a été une grosse claque gustative pour moi. C’est une association vraiment originale, que je n’avais jamais testée auparavant et qui marche du tonnerre.

Et pour finir, j’ai ramené chez moi une boîte de Navettes du palais du chef Sylvain Depuichaffray. Ce sont des chocolats en forme de navette marseillaise, avec une coque de chocolat blond, qui renferme en son cœur un praliné parfumé à l’anis et à la fleur d’oranger (tout comme peuvent l’être les navettes selon les recettes).

C’était vraiment une belle découverte. J’ai retrouvé dans ces chocolats ce goût que j’adore de navette, et ces parfums que j’affectionne tout particulièrement.

Note finale : 8/10

Pour conclure, la pâtisserie de Sylvain Depuichaffray à Marseille est un endroit où il fait bon venir chercher des pâtisseries de qualité, ou les déguster sur place avec une boisson chaude.

Il propose également des chocolats vraiment délicieux, parfait pour offrir en cadeau ou pour se faire plaisir à soi même, tout simplement, pour un petit plaisir gourmand.

Je reviendrais très bientôt tester le reste de la gamme de pâtisseries qui évolue au fil des saisons.

Informations pratiques :

Adresse : 66 Rue Grignan, 13001 Marseille

Tarifs : Environ 6€ la pâtisserie à déguster sur place et 12€ la boite de 6 Navettes du palais

–

N’hésitez pas à venir me rejoindre dès à présent sur mes différents réseaux sociaux (liens ci-dessous) où je vous partage au quotidien toutes mes recettes gourmandes et mes bonnes adresses food.